Wielkanoc

Все мы прекрасно знаем, что Пасха — это христианский праздник в честь воскресения Иисуса Христа.

В 2021 году католики отмечают этот праздник 4 апреля.

В Польше обычно празднуется два дня: воскресенье и понедельник.

УТРО ПАСХАЛЬНОГО ВОСКРЕСЕНЬЯ начинается с праздничной мессы в костёле, которая имеет название - REZUREKCJA.

Затем поляки возвращаются домой и собираются за праздничным столом.

По традиции, должны собраться все поколения одной семьи.

Праздничная трапеза начинается с молитвы и деления яйцом.

Затем члены семьи желают друг другу добра и здоровья и едят пасхальные блюда.

В ПАСХАЛЬНЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК поляки щедро поливают друг друга водой. Эта традиция носит название ŚMIGUS DYNGUS - «мокрый понедельник».

Считается, что вода в этот день приносит здоровье, удачу, прибыток в хозяйстве. Остаться сухим в этот день — примета крайне плохая. Так что не обижайтесь, если кто-то выльет ведро воды Вам на голову

ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ПРАЗДНОВАТЬ ПАСХУ В ПОЛЬШЕ, тогда вам просто необходимо знать следующие слова:

WIELKANOC - Пасха

obchodzić Wielkanoc - праздновать Пасху

WIELKI TYDZIEŃ - страстная неделя

NIEDZIELA PALMOWA - пальмовое или, как принято у нас, вербное воскресенье (последнее воскресенье перед Пасхой).

Пальмы делают из вербы, трав и цветов - живых или искусственных. Освященные пальмы являются оберегом, который сохраняет благополучие в доме, защищает от злых духов и приносит здоровье.

После пальмового воскресенья все 6 дней перед Пасхой считаются Великими.

В Четверг и Великую Пятницу в храмах Польши идут богослужения и литургии.

В ВЕЛИКУЮ СУББОТУ поляки отправляются с корзинками в костёл и святят еду.

После окропления святой водой, корзинку ставят в доме на видном месте как символ ожидания Воскресения Христа.

Все продукты в пасхальной корзинке имеют символическое значение и носят название «свенцонка» - ŚWIĘCONKA.

ЧТО ЖЕ ЭТО ЗА ПРОДУКТЫ?

JAJKO (PISANKA) - яйцо - символ победы жизни над смертью.

CHLEB - хлеб - тело Иисуса Христа.

KIEŁBASA i WĘDLINA - колбаса и колбасные изделия - символизируют достаток и плодородие.

SÓL - соль - символ очищения.

BABKA - пасхальная бабка -метафора человеческих навыков и совершенства.

CHRZAN - хрен - знак физической силы и мощи.

В пасхальную корзинку ( KOSZYK WIELKANOCNY) кладут фигурку сахарного или пластмассового барашка (ягнёнка) (BARANEK) - cимвол Aгнца Божьего.

Пасхальную корзину украшают веточками самшита, ленточками и белой вышитой салфеткой.

WSTĄŻKA - лента

BUKSZPAN - самшит

SERWETKA - салфетка

KАКИЕ БЛЮДА ПОЛЯКИ ЕДЯТ НА ПАСХУ?

Любимые польские блюда ( POTRAWY WIELKANOCNE) на Пасху это:

JAJKA, jajka farszerowane - яйца, фаршированные яйца

BIAŁA KIEŁBASA - белая колбаса

ŻUREK - журек или белый борщ (традиционный полський суп на основе ржаной закваски, колбасы и вареных яиц).

ĆWIKŁA – свекла с добавлением хрена.

WĘDZONKA (kiełbasa, schab albo szynka) - копчёности (колбаса, корейка или шинка).

PASZTET - паштет

ŚLEDŹ - селёдка

SAŁATKA JARZYNOWA - салат (всем нам известный оливье, только немного изменён, вместо колбасы - сельдерей)

BABKA wielkanocna - пасхальная бабка.Очень похожа на нашу традиционную паску из дрожжевого теста, но без белого сахарного верна и декорированная на польский манер.

KEKS z bakaliami - кекс с орехами и изюмом.

MAZUREK - мазурек, традиционный польский сладкий пирог.

SERNIK - творожная запеканка

MAKOWIEC - пирог с маком

КАК ПОЛЯКИ ПРИВЕТСТВУЮТ ДРУГ ДРУГА В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ПАСХИ:

Chrystus Zmartwychwstał! - Христос воскрес(е)!

Prawdziwie Zmartwychwstał! - Воистину воскрес(е)!

ДАРЯТ ЛИ ПОДАРКИ НА ПАСХУ?

По случаю Пасхи в Польше не принято дарить друг другу подарки, однако, если в доме будут дети, можно взять с собой сладости для них.

Многие, приходя в гости, приносят с собой какое-то пасхальное блюдо. Часто поляки договариваются заранее, кто какое блюдо готовит на пасхальный завтрак.

ПОЖЕЛАНИЯ НА ПАСХУ:

Spokojnych i pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych miłości i rodzinnego ciepła!

Wesołych Świąt Wielkanocnych,

smacznego jajka, szalonego

i wyjątkowo mokrego Śmigusa Dyngusa

oraz samych słonecznych i cudownych dni!