воскресенье, 31 марта 2019 г.

Бламанже или Смузи


Очень вкусно, очень полезно и очень быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1-2 человека, количество и состав варьируйте по вкусу и по наличию ингредиентов.

Основа
  • Простокваша: 0.5 л простокваши, натурального йогурта или др. кисломолочной основы
  • Овсяные хлопья: 2-3 столовых ложки овсяных или мультизерновых хлопьев
Фрукты
  • Банан: 1-2 шт
  • Сухофрукты: 1-2 жмени
    • Изюм
    • Чернослив
    • Курага
    • Годжи
  • Другие свежие, мороженые или сушёные ягоды и фрукты:
    • Манго
    • Авокадо
    • Вишня
    • Груша
    • Клубника
Специи
  • Какао-порошок: 1-2 чайных ложки
  • Куркума: 1 чайная ложка (с каплей чёрного перца для усиления эффекта)
  • Имбирь: 1 чайная ложка (или мелко натертый свежий)
  • Кокос: по вкусу (порошок, стружка и т.п.)
  • Молотое семя льна: 0.5-1 столовой ложки (имеет сгущивающий эффект)
  • Семена чиа: 1 чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Бананы, фрукты и крупные сухофрукты нарезать.
  2. Всыпать сухие ингредиенты.
  3. Залить простоквашей и перемешать
  4. Поставить на 2-3 часа (или на ночь) в холодильник
Вариация СМУЗИ
  • Добавить больше простокваши.
  • Можно добавить шпинат, мяту и др. зелень (очень полезно!)
  • Взбить блендером
  • можно долго не настаивать, т.к. сухофрукты и др. ингредиенты будут размолоты вклочья :)
Примечание. Фрукты могут быть свежие, сушёные, замороженые. Можно даже ягоды с косточками - например, докинуть вишни из морозилки в готовый смузи.

------------

вторник, 5 марта 2019 г.

Как воспринимать произведения искусства...

Как воспринимать произведения искусства без помощи искуствоведов

"Искусство – это умение превратить идею в физический объект или еще как-то наглядно донести важную мысль."

Статистически мы проводим у произведения искусства в среднем 17 секунд -- можно за раз обежать весь Лувр и ничего толком не увидеть )) Для адекватного восприятия можно этот процесс разбить на несколько условных шагов.

Короткий "алгоритм", который предлагают в Художественном музее в Минске, таков:

  • Отметьте что вам особенно нравится на картине. Это цветовой колорит, композиция, художественный стиль или отдельная деталь?
  • Как взаимодействуют между собой герои/фигуры произведения? Определите причины.
  • Если бы вы оказались в пространстве работы, кем или чем вы были бы?
  • Какие ассоциации вызывает у вас произведение? Это что-то абстрактное или конкретное воспоминание из жизни? 
  • Какой саундтрек вы бы подобрали к этой картине?
  • Предположите возможное физическое/эмоциональное состояние художника, когда он был в процессе создания картины.
Более детально можно так:

1. Рассмотреть (Форма)

  • Погрузись: рассмотри не спеша и не отвлекаясь.
  • На чем или из чего: Холст? Доска? Фото? Фарфор? ...
  • Как исполнено: Тщательно? Нарочито небрежно? ...
  • В какой технике: Пастель? Масло? Трехмерные объекты? ...
  • Какие цвета доминируют? Какие отсутствуют?
Тщательно рассмотрев, можно отвернуться и попробовать вспомнить увиденное.

2. Увидеть (Содержание)

Пока мы "смотрим", мы просто регистрируем, что перед нами, но чтобы понять какое это имеет значение, надо увязать отдельные фрагменты, понять символический смысл.
  • Что изображено?
  • Что-то необычное?
  • Кто или что главное?
  • Направление взгляда?
  • Дополняющие детали и объекты?
  • Композиция?
  • Как изображено? (ярко, статично, ...)
  • Связь между персонажами и объектами?
  • Время и место?
  • Что происходит?

3. Понять (Смысл)

  • Исторический контекст?
  • Как это относится к жизни автора?
  • В чем смысл данного произведения?
  • Какие здесь скрыты аллегории, символы?
  • Это реалистично или абстрактно?
  • Какие похожие произведения мы знаем?
  • Чем они отличаются?
Иногда, чтобы больше узнать об авторе, контексте, можно полазить по Интернету.

4. Почувствовать (Эмоции)

  • Какое отношение это имеет к нам?
  • Что нравится или не нравится?
  • Какие чувства это вызывает?
Далеко не всегда произведения "очевидны" -- зачастую мы сами должны потратить какое-то время, проделать какую-то работу, чтобы понять, о чём это? На многие вопросы нет "правильного ответа" -- это наша интерпретация увиденного, наш личный опыт.
Восприятие произведения искусства -- это уже творческий акт сам по себе. Сам отклик тоже может быть творческим актом, выраженным не только в виде краткого резюме, но и в виде стихов, собственного рисунка, фотографии и любого другого акта, который нам наиболее по душе. 

Красота и красивость

... для человека, привыкшего к молитве и медитации, можно очень просто определить, что подлинная красота помогает молитве или медитации, а красивость отвлекает от этого.
Но если привычки к такому самоуглублению нет, то можно дать более широкое определение: подлинная красота помогает раскрыть глубину жизни, а красивость отвлекает от глубины.
Красивость, как правило, связана с тем, чем хочется обладать, красивость вызывает желание обладать тем предметом, который можно отметить качеством красивость. Напротив, подлинная красота такого желания не вызывает. В замечательном стихотворении Н. Гумилева "Шестое чувство" есть очень важная строчка "Ни съесть, ни выпить, ни поцеловать", - вот это примета глубокой подлинной красоты.
-- Г. Померанц, "Собирание себя", Лекция 4 "Подлинная красота".

Резюме книги "Как не умереть от болезни"

Я перевел самое существенное из этой книги еще до того, как она была издана в полном объеме на русском языке (" Не сдохни! Еда в борьбе...